王建富:“厨师超市”里的大赢家

王建富:“厨师超市”里的大赢家

人物简介 王建富 1964年7月6日出生,现任福州大酒家钦榕大酒楼总经理; 1990获福建省首届青工大奖赛第一…

吴其明:亚明“食博士”和他的中央厨房

吴其明:亚明“食博士”和他的中央厨房

人物简介: “人的一生,其实就是一个修炼的过程。在道观之中不断地修炼,打造心智成熟,最终达到圆满人生。我的人生…

李厚漪:闽菜创新的推动者

李厚漪:闽菜创新的推动者

  人物简介   他,是中国烹饪大师、闽菜大师、高级烹调技师、国家级烹饪评委、全国烹饪大赛金牌获得者…

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林量:闽菜传承创新的领航者

林量:闽菜传承创新的领航者

‍人物简介 ‍   林量,首届中国百位烹饪大师之一,首届国家一级评委、福建省烹饪协会副会长、福建省职业技能鉴定…

曾孔池:敢为人先 立志冲破餐饮“怪圈”

曾孔池:敢为人先 立志冲破餐饮“怪圈”

  人物简介   曾孔池:福州久号餐饮管理有限公司、福州曾记餐饮管理有限公司董事长、总经理。他领导的…

章建明:餐饮业的逻各斯

章建明:餐饮业的逻各斯

人物名片: 章建明,福建京元餐饮管理有限公司董事长。2003年成立公司至今,专业从事团餐配送和食堂管理服务,始…

钟树生:完美甜品世界的制造者

钟树生:完美甜品世界的制造者

人物简介   钟树生,福州万达威斯汀酒店新任饼房厨师长,高级技师、高级面点师、食品安全管理员,拥有16年五星级…

朱华武:坚持亲民路线 提倡理性消费

朱华武:坚持亲民路线 提倡理性消费

人物简介:          朱华武,现年44岁,高级烹饪技师、中国烹饪大师、国家级评委。 1988年,进入古…

陈林海:20年闽菜心路历程

陈林海:20年闽菜心路历程

人物简介 陈林海,1965年出生,从事餐饮行业20年,现为宁德市古田县艳阳天大酒店总经理。2011年至2013…

熊书胜:对食用菌的别样情感

熊书胜:对食用菌的别样情感

  人物简介 熊书胜,生于1962年,现任古田食为先酒楼总经理。生于“中国食用菌”之都古田县的熊书胜…

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